为深入贯彻“安全生产月”有关要求，进一步做好旅游饭店等人员密集场所消防安全工作，集美区文体广电出版旅游局对辖区文化旅游相关企业提前做出部署，并于7月2日在厦门日东花园酒店组织了一次模拟真实火场的全过程应急演练，辖区所有星级以上饭店安全生产负责人全部到场观摩、学习交流。

应急演练从15时30分正式开始。模拟二楼厨房用火不慎，引发火灾，酒店消防安全应急机制立即启动。消控室值班员接警后，立即通知人员查看火情，通知现场指挥并下达灭火信号，同时启动应急广播，组织客人疏散逃生和自救。根据指令，酒店义务消防队分两组进入火场，救护医疗组、警戒组同步展开工作。在火灾难以控制的情况下，现场总指挥果断下达外援信号，杏林消防中队迅速出动救援，成功扑灭火灾，火警解除。整个演练过程紧张有序，进一步检验了酒店应急预案的实战性，优化了消防安全应急程序，增强了从业人员的消防安全意识、火场逃生和自救能力，达到了演练目的。

观摩人员纷纷表示，通过观摩演练，进一步树牢了“安全是旅游的生命线”的思想，进一步熟悉了消防安全应急工作方法和程序，收获颇大。（文图／孙鹏云）