聚焦食品安全，论剑食品行业发展。今日上午，由中共福建省委网络办、福建省食安办、福建省食药监局联合主办，新华网福建频道独家承办的2014年福建省首届食品安全高层对话在福州举行。来自政府部门、食品企业、高等院校科研机构等社会各界代表300余人出席活动。

本次高层对话以“责任·自律·发展·共赢”为主题，旨在搭建政府、行业、企业和社会沟通的桥梁，通过中央级主流权威网络媒体的传播优势和“高层对话”的权威平台，共同探讨新时期福建食品行业发展对策，推动福建省食品行业的健康发展。

从2001年至今，福建已连续14年将治理餐桌污染列入为民办实事项目，用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。国家食品药品监管总局新闻宣传司综合处处长严文君在致辞中充分肯定了福建食品安全工作，他表示，福建食品药品安全工作领导重视，基础好、力度大，形成了一套行之有效的制度方法，希望福建拿起“德育”和“法治”两大武器保障食品安全，重视食品安全技术发展和自主创新，提升运用新媒体能力，营造政府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的社会共治格局。

福建省委宣传部副部长、省委外宣办、省委网络办主任卢承圣在致辞中表示，本次食品安全高层对话，必将对推动福建食品监管体制改革、提升食品监管综合水平、促进食品行业健康发展产生积极的影响。

截至2013年底，福建已经拥有规模以上食品生产企业(不含烟草工业)1940家，总资产1191亿元。福建省食品与药品监督管理局副局长黄玲表示，2014年是福建省食品与药品监督管理局整合组建的第一年，也是开展“亮剑”的一年，希望社会各方面积极行动起来，共同营造维护食品安全的良好氛围。

营造维护食品安全的良好氛围，政府监管部门和媒体在食品行业发展过程中，如何履行好自己的职责？新华网股份有限公司福建分公司总经理李琨介绍，在过去的一年中，新华网福建频道始终密切关注福建省内发生的食品安全事件，及时介入，深入调查，秉持客观公正的立场，实事求是，还原真相，引导舆论，平息舆情，发挥了主流权威媒体的重要作用。

福建紫山集团股份有限公司董事长洪长水和福建桥亭餐饮管理有限公司董事长林成兰在会上分别作了交流发言，食品安全专家、福州大学原副校长、博士生导师、2013年中科院院士增选有效候选人陈国南教授就食品安全问题作了专题辅导讲座，嘉宾们还就“食品安全与责任”和“福建食品工业‘大船’如何出海”两个话题展开深入讨论，凝聚各方智慧与经验，为福建食品安全现状“把脉”，探寻解决食品安全问题的新办法。

会上，新华网舆情中心还发布了“2014年福建省食品安全舆情网络调查报告”。报告发布了福建省十大食品安全网络舆情事件黑名单，明胶黑幕事件跃居榜首。同时，报告也指出，福建食品安全舆情趋势相对平稳。